麵屋一燈食安問題引發顧客不適

黃志明 — Wed, 11 Mar 2026 01:58:52 +0000

事件背景

麵屋一燈是一家取得東京拉麵名店全球獨家授權的餐廳，近年來在台灣迅速擴展，吸引了大量顧客。然而，這家餐廳在桃園市華泰名品城的分店卻因食安問題引發了顧客的不適反應。

2026年3月9日，桃園市衛生局接獲顧客的通報，表示在麵屋一燈用餐後出現嘔吐、噁心、腹瀉和發燒等症狀。衛生局隨即派員前往該店進行稽查，發現冷藏庫地面不潔，部分食材未離地存放，這些問題引起了當局的高度關注。

在稽查後，衛生局責令麵屋一燈限期改善其衛生狀況，並警告若複查不合格，將依《食品安全衛生管理法》處以6萬元以上至2億元以下的罰鍰。這一消息讓顧客感到擔憂，許多人在社交媒體上表達了他們的經歷和不滿。

許多顧客在網上分享了他們在麵屋一燈用餐後的不適經歷。一位網友表示：“我週六吃的，回去有拉肚子的狀況。”另一位則提到：“我三個月前就吃到壞掉的豬肉，把食安當遊戲，那時候店員也死不承認。”這些反映顯示出顧客對於食安問題的擔憂與不滿。

麵屋一燈的官方客服也對顧客的反饋表示關注，並表示：“若有相關情況，也歡迎私訊提供用餐門市與時間等資訊。”這一回應旨在收集更多信息，以便進一步了解問題的根源。

在衛生局的介入後，麵屋一燈於2026年3月10日暫停營業，進行清消作業，以確保顧客的用餐安全。此舉雖然是必要的，但也讓許多顧客感到失望，因為他們期待能夠享用這家餐廳的美食。

桃園市議員黃瓊慧對此事件表示關注，並指出這並非單一個案，要求衛生局進行隨機抽查，以確保其他餐廳的食安狀況。這一系列事件不僅影響了麵屋一燈的聲譽，也可能對整個餐飲業的信任度造成影響。

目前，麵屋一燈正面臨著重大的挑戰，如何改善衛生狀況並恢復顧客的信任將是其未來發展的關鍵。詳細情況仍未確認。

黃志明 — Tue, 10 Mar 2026 11:13:30 +0000

麵屋一燈是一家取得東京拉麵名店的全球獨家授權的餐飲品牌，因其獨特的拉麵風味而受到廣泛歡迎。然而，近期在桃園市華泰名品城的分店卻爆發了食安問題，讓顧客感到擔憂。

2026年3月9日，桃園市衛生局接獲顧客的通報，反映在麵屋一燈用餐後出現嘔吐、腹瀉和發燒等不適症狀。衛生局隨即派員前往該店進行稽查，並發現冷藏庫地面不潔，部分食材未離地存放，這些問題引起了衛生局的高度重視。

在稽查後，衛生局責令麵屋一燈限期改善，並警告若複查不合格，將依《食品安全衛生管理法》處以6萬元以上至2億元以下的罰鍰。這一消息無疑讓麵屋一燈的經營者感受到壓力。

許多顧客在社交媒體上分享了他們的用餐經歷，表達對食安問題的擔憂。一位網友表示：「我週六吃的，回去有拉肚子的狀況。」另一位網友則提到三個月前曾吃到壞掉的豬肉，並批評該集團在食安問題上的處理不當。

麵屋一燈的官方客服也對顧客的反映表示關注，並呼籲有相關情況的顧客私訊提供用餐門市與時間等資訊，以便進一步了解和確認狀況。這一舉措顯示出麵屋一燈對顧客反饋的重視。

為了徹底解決問題，麵屋一燈於3月10日暫停營業進行清消作業。此舉旨在確保顧客的用餐安全，並重建顧客對品牌的信任。同時，桃園市議員黃瓊慧也對此事件表示關注，指出這並非單一個案，並要求衛生局進行隨機抽查，以確保其他餐飲場所的食品安全。

目前，麵屋一燈正在積極配合衛生局的檢查和整改工作，力求在最短的時間內恢復營業。顧客對於此次事件的反應不一，部分人表示將暫時避免光顧該品牌，而另一些人則希望看到麵屋一燈能夠改善其食品安全管理。

這一系列事件凸顯了餐飲業在食品安全管理上的重要性，尤其是在顧客健康受到威脅的情況下。麵屋一燈的經營者必須認識到，顧客的信任是品牌成功的基石，只有透過持續的改善和透明的管理，才能贏回顧客的信任。