香雞城將於2026年3月13日開始試營運，單日限量150隻手扒雞，這一消息引起了廣泛的關注與期待。該品牌的復活，標誌著其在經歷多次轉型與挑戰後，終於再次進入市場。

香雞城由陳欽樂於1984年創立，曾經在全盛時期擁有126家店面，成為台灣知名的手扒雞品牌。然而，隨著市場變化，香雞城在2000年前轉型為食品加工廠，導致門市陸續歇業，品牌的影響力逐漸減弱。

在2016年，香雞城重返市場，試圖重新贏得消費者的青睞。然而，這次復出並不順利，多家店面在2020年及2021年相繼關閉，顯示出品牌在競爭激烈的餐飲市場中面臨的困難。

為了測試市場需求，香雞城於2024年開設了手扒雞快閃店，這一策略似乎為品牌的再次復興鋪平了道路。隨著即將到來的試營運，香雞城的營業時間將定為每日14:00至22:00，售完為止。

此次試營運的手扒雞，將以每日限量150隻的形式供應，這一數量的設定不僅顯示出品牌對品質的重視，也可能吸引食客們的好奇心與購買慾望。許多觀察者對於香雞城的復活表示期待，並希望能夠再次品嚐到這一經典美食。

儘管品牌的未來仍充滿挑戰，但香雞城的復活無疑為台北市的餐飲市場增添了一抹亮色。隨著試營運的臨近，消費者的反應與市場的接受度將成為關鍵因素。

目前，關於香雞城的具體營運計劃及未來發展仍有待進一步確認，觀察者們將密切關注這一品牌的動向。詳細情況尚未確認。

香雞城復活：手扒雞試營運即將啟動最先出现在88sport-news。