事件發生在2026年4月14日，當時有顧客在用餐時發現餐點中竟然有蟑螂頭，這一情況令顧客感到非常不滿，並表示「太噁心」。顧客隨即向店家反映，但店員的回應僅是「幫你換一碗」，未能妥善處理顧客的顧慮。

隨後，君悅排骨決定暫停營業，進行全面的清潔消毒，以應對這一突發事件。台北市衛生局也隨即派員稽查該店，但由於店家已暫停營業，衛生局表示將擇日再派員前往進行檢查。

君悅排骨的店長對於顧客餐點中出現蟑螂頭表示深感抱歉，並坦承這是作業上的疏失。顧客最終獲得全額退款，然而顧客對於事件的處理方式仍然感到不滿，並指出「重點根本不是錢，而是衛生問題跟店家的態度」。

衛生局表示，若君悅排骨在未來的檢查中仍不符合規定，將依食安法處以罰鍰，罰金範圍可高達6萬元至2億元。這一事件不僅影響了君悅排骨的聲譽，也讓消費者對於餐飲業的衛生問題產生了更多的關注。

目前，君悅排骨正在積極進行清潔與改善作業，期望能夠儘快恢復營業，並重建顧客的信任。觀察人士認為，這一事件將促使更多餐飲業者重視食品安全與顧客服務，以避免類似事件的再次發生。

詳細情況仍未確認，後續的調查結果將對君悅排骨的未來營運產生重大影響。

君悅排骨食安事件引發顧客不滿最先出现在88sport-news。