烘焙展: 2026台北國際即將登場
展會概況
2026台北國際烘焙暨設備展將於3月12日至15日在南港展覽館1館舉行，這是一個展示最新烘焙技術與產品的重要平台。
參展品牌與產品
在此次展會中，臺南蛋品將推出特製的「不倒蛋」餐車，該公司是台灣第一間民營洗選蛋公司，成立於1979年。臺南蛋品的「元質動福茶葉蛋」已獲得友善雞蛋聯盟認證與動物福利標章，顯示其對食品安全的重視。
此外，LADY KELLY也將參展，並推出榮獲銀獎的「夏威夷豆塔禮盒」，展場特價399元。該品牌成立於2022年，致力於結合法式糕點工藝與台灣獨特的飲食文化。
農糧署的貢獻
農糧署將設立「米糧烘焙精品館」，展出超過百款米穀粉與國產雜糧製作的烘焙點心。農糧署副署長黃昭興表示，國產米穀粉不僅可進口替代麵粉，更重要的是新鮮又安全且可追溯。
展會優惠活動
展會期間，館內消費滿500元可獲得50元折價券，這將吸引更多消費者參與，提升展會的互動性與參與度。
未來展望
此次烘焙展不僅是產品展示的舞台，還將成為業界交流的機會。LADY KELLY創辦人蔡莉屏將分享「AI趨勢下的品牌經營之道」，探討品牌如何運用AI進行趨勢預測與研發優化。
隨著烘焙產業的發展，米穀粉相關產品的營業額已超過1億元，顯示出市場需求的潛力。展會的成功舉辦將進一步促進產業的成長。
詳細資訊仍未確認。